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にらの酢味噌和え
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にらの酢味噌和え-レシピのメイン写真

にらの酢味噌和え

サクラージュ女将
サクラージュ女将 @Sakura_Ju_Okami

にら? ネギじゃないの?
そんな声が聞こえてきそうです(笑)
このレシピの生い立ち
桜問屋特選 自然農法のにらを食べて、「酢味噌和えと相性抜群かも!」と、イメージしました。

《桜問屋イチオシ》
https://store.shopping.yahoo.co.jp/sakuradonya/a4afa4eacb.html

にら? ネギじゃないの?
そんな声が聞こえてきそうです(笑)
このレシピの生い立ち
桜問屋特選 自然農法のにらを食べて、「酢味噌和えと相性抜群かも!」と、イメージしました。

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サクラージュ女将
サクラージュ女将 @Sakura_Ju_Okami

にら? ネギじゃないの?
そんな声が聞こえてきそうです(笑)
このレシピの生い立ち
桜問屋特選 自然農法のにらを食べて、「酢味噌和えと相性抜群かも!」と、イメージしました。

《桜問屋イチオシ》
https://store.shopping.yahoo.co.jp/sakuradonya/a4afa4eacb.html

にら? ネギじゃないの?
そんな声が聞こえてきそうです(笑)
このレシピの生い立ち
桜問屋特選 自然農法のにらを食べて、「酢味噌和えと相性抜群かも!」と、イメージしました。

《桜問屋イチオシ》
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材料

3人分
  • にら 150g
  • うす揚げ 1枚
  • わかめ(乾燥) 25.5g
  • 砂糖 大さじ1杯
  • 塩 少々
  • 白味噌 大さじ2杯
  • 酢 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    ①うす揚げを湯通しして、表面に焦げ目がつくまで、フライパンで焼きます

  2. 2

    ②にらを、サッと湯通しします

  3. 3

    ③湯流ししたにらを、適当な大きさに切ります

  4. 4

    ④うす揚げを適当な大きさに切ります

  5. 5

    ⑤砂糖・塩・白味噌・酢を混ぜ合わせます

  6. 6

    ⑥混ぜ合わせた調味料の中に、にら・うす揚げ・わかめを入れて混ぜたら、出来上がり!

コツ・ポイント

《女将から一言》
✩ネギにも勝る美味しさです
✩桜問屋特選 自然農法野菜育ちの にら 限定メニューです!

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サクラージュ女将
サクラージュ女将 @Sakura_Ju_Okami
2018/04/20 09:46に公開
桜問屋特選の自然農法源氣野菜・南信州の農家さん直送の高原野菜を素材の中心に、定番からアイデア料理まで、手軽で美味しいレシピを発信しています。  《桜問屋 女将監修》
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このレシピのキーワード

ニラ ワカメ うすあげ 白みそ

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