鶏の唐揚げ☆簡単黄金比☆
に〜か @cook_40140217
浸けておくだけで下味がしっかり染み込みます！うちの唐揚げ黄金比です☆
このレシピの生い立ち
なるべく簡単に美味しい唐揚げが出来ないか試行錯誤して出来た黄金比です！ぜひ試してみてください☆
鶏の唐揚げ☆簡単黄金比☆
浸けておくだけで下味がしっかり染み込みます！うちの唐揚げ黄金比です☆
このレシピの生い立ち
なるべく簡単に美味しい唐揚げが出来ないか試行錯誤して出来た黄金比です！ぜひ試してみてください☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏の胸肉(こってり派さんはもも肉で！)をフォークでブスブスブスと刺します。
- 2
繊維を断つようにそぎ切りで切ります。
- 3
袋に肉と調味料を全て入れてもみもみ♪
※私は洗い物が面倒なので袋でやりますが、ボールなどで下味をつけても大丈夫です。 -
- 4
15分以上冷蔵庫で放置！
※ジップロック等に入れてこのまま冷凍してもOKです。 - 5
袋に直接、片栗粉をいれます。
- 6
袋をシャカシャカして粉をつけたら、揚げ焼きします。
- 7
油はフライパンに2,3㎝あれば、揚げ焼きします。
- 8
こんがりきつね色になったら、出来上がり♪
※火が通ったか心配な方は、爪楊枝で刺してみて、透明な肉汁が出てきたらOKです。
コツ・ポイント
調味料の醤油と料理酒は1:1です。お肉の量に合わせて減らしたり増やしたりしてください！
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