おばぁちゃんの大根の葉のふりかけ
ここぶまま @cook_40127899
ご飯にかけてもよし、冷奴にかけてよしのおばぁちゃんの味٩( 'ω' )و冷凍保存もできます！
このレシピの生い立ち
昔よくおばぁちゃんの家に作り置きしてあった大根の葉のふりかけを再現してます。
おばぁちゃんの大根の葉のふりかけ
ご飯にかけてもよし、冷奴にかけてよしのおばぁちゃんの味٩( 'ω' )و冷凍保存もできます！
このレシピの生い立ち
昔よくおばぁちゃんの家に作り置きしてあった大根の葉のふりかけを再現してます。
作り方
- 1
大根の葉をよく洗い、粗みじん切りする。
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- 2
ごま油を引いたフライパンで大根の葉を水気が飛ぶまで炒める。
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- 3
水気が飛んだらちりめんじゃこを加えさらに炒める。
-
- 4
白だしと醤油を入れしっかりと混ぜる。
- 5
全体的にパラパラになって来たら、砂糖を振り入れ胡麻を加えて完成。
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コツ・ポイント
しっかりと水気を飛ばすのがポイントです
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