マコモタケとオイスターソースの野菜炒め♪
初めて見るマコモタケを、とりあえず炒めてみました(笑)
写真撮り忘れ...マコモタケが手に入ったら改めて撮ります(^^;
このレシピの生い立ち
旦那が田舎からマコモタケを貰って帰ったので･･･
基本、何にでも使えるらしいから野菜炒めにしてみました！
マコモタケとオイスターソースの野菜炒め♪
初めて見るマコモタケを、とりあえず炒めてみました(笑)
写真撮り忘れ...マコモタケが手に入ったら改めて撮ります(^^;
このレシピの生い立ち
旦那が田舎からマコモタケを貰って帰ったので･･･
基本、何にでも使えるらしいから野菜炒めにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
マコモタケは白い部分が見えるまで緑の葉を剥いてから、ピーラーで全体を剥く。人参をイメージしてもらえると分かりやすいです。
- 2
玉葱、人参の皮を剥いて洗う。キャベツ、ピーマンも洗っておく。
- 3
マコモタケは、斜め薄切り→薄切りした物を１cm程に揃えるように切る。
※元から細い部分はそのままで☆彡.。 - 4
玉葱は串切り。人参はマコモタケと同じように。ピーマンは種を取らずに、半分→斜め切り。
- 5
4/1キャベツは半分にしてから、１cm～２cm程のザク切り。牛肉は１口大に。
※全てマコモタケの大きさに合わせてます！ - 6
フライパンに油を入れて熱し、牛肉を炒めます。軽く火が通ったら、人参・ピーマン→玉葱→キャベツ→マコモタケの順に炒めます。
- 7
全ての食材に油が回ったら塩胡椒を振り、更に炒めます。火が通ったら、オイスターソースを好きなだけ回しかけて絡めます。
- 8
ここで味見し、オイスターソースの濃さに合わせて蜂蜜を投入。
味が整えば完成です٩(ˊᗜˋ*)و♥
コツ・ポイント
家は茄子アレルギーがいるので入れませんでしたが、アレルギーの方がいないなら茄子を加えても美味しいと思います。野菜炒めなので、基本なんでもありです！(笑)
オイスターソースに蜂蜜は初めてなんですが、意外と合ったので載せることにしました☆彡.。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
