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美味ドレの美味辛ドレッシングは使い方色々
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美味ドレの美味辛ドレッシングは使い方色々-レシピのメイン写真

美味ドレの美味辛ドレッシングは使い方色々

キングコングmk
キングコングmk @cook_40062678

今回はサラダ全般に使えそうなピリ辛!ドレッシングを作ってみました。炒め物にも使えそうです!今回は冷やし中華にしてお届け!

このレシピの生い立ち
食を楽しむ! これが美味ドレの基本理念です。簡単に作れて!美味しく!健康に良い! 毎日、酢を簡単に料理に取り入れる事が出来ます。詳しくはホームページ(http://umadore.sakura.ne.jp)をご覧下さい。

今回はサラダ全般に使えそうなピリ辛!ドレッシングを作ってみました。炒め物にも使えそうです!今回は冷やし中華にしてお届け!

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食を楽しむ! これが美味ドレの基本理念です。簡単に作れて!美味しく!健康に良い! 毎日、酢を簡単に料理に取り入れる事が出来ます。詳しくはホームページ(http://umadore.sakura.ne.jp)をご覧下さい。

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美味ドレの美味辛ドレッシングは使い方色々

キングコングmk
キングコングmk @cook_40062678

今回はサラダ全般に使えそうなピリ辛!ドレッシングを作ってみました。炒め物にも使えそうです!今回は冷やし中華にしてお届け!

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食を楽しむ! これが美味ドレの基本理念です。簡単に作れて!美味しく!健康に良い! 毎日、酢を簡単に料理に取り入れる事が出来ます。詳しくはホームページ(http://umadore.sakura.ne.jp)をご覧下さい。

今回はサラダ全般に使えそうなピリ辛!ドレッシングを作ってみました。炒め物にも使えそうです!今回は冷やし中華にしてお届け!

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材料

2~3人分
  • 中華麺 200g
  • レタスとワカメのミックス 120g程度
  • トマト(S) 1個
  • キュウリ(細切り) 1/2本程度
  • 卵(L) 2個
  • 冷やし中華のタレ 30g程度
  • 美味辛ドレッシング 15g程度
  • 美味辛ドレッシングの材料
  • 第1のソース
  • コチュジャン 8g
  • 油辣椒 30g
  • 麻辣醤 7g
  • テリヤキソース 30g
  • ゆず果汁(100) 5g
  • ガーリッククリーム 9g
  • 第2のソース
  • チキン南蛮のタレ 18g
  • コンデンスミルク 11g
  • 麺つゆ(ストレート) 36g
  • ごま油 5g
  • 美味ドレ 40g
  • 白炒りゴマ 6g
  • 作り方はレシピIDよりご覧下さい。
  • 美味ドレ レシピID:20131642
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作り方

  1. 1

    作り方は写真の様な感じです。かなり色々と調味料を入れて作りました。作り方も2段階に分けて作ります。先ずは火を通して作る

    • 美味ドレの美味辛ドレッシングは使い方色々作り方1写真
  2. 2

    工程といつもの混ぜるだけの工程です。温めた方が混ざり易い物と、普通に混ざる物とに分けたという感じです。最初に温めて作った

    • 美味ドレの美味辛ドレッシングは使い方色々作り方2写真
  3. 3

    物を冷ましている間に第2のソースを作って下さい。第1のソースも温める程度で煮込む必要はありません。第2のソースが出来たら

    • 美味ドレの美味辛ドレッシングは使い方色々作り方3写真
  4. 4

    第1のソースを入れてよく混ぜれば出来上がりです。最後に白炒りゴマを入れると更に美味しくなります。これでソースの完成です。

    • 美味ドレの美味辛ドレッシングは使い方色々作り方4写真
  5. 5

    次に冷やし中華用の麺を茹でます。冷凍麺でも生麺でもOKです。茹で上がったら冷水で冷ましてから冷蔵庫で冷して下さい。作る時

    • 美味ドレの美味辛ドレッシングは使い方色々作り方5写真
  6. 6

    はお皿に麺をのせてごま油を少しかけるか、冷やし中華のタレを少しかけて解して下さい。この上にレタスと海藻をブレンドした物を

    • 美味ドレの美味辛ドレッシングは使い方色々作り方6写真
  7. 7

    をのせ、キュウリの細切りとトマトのざく切りをのせればOKです。この上から冷やし中華のタレをかけます。美味辛ドレッシングは

    • 美味ドレの美味辛ドレッシングは使い方色々作り方7写真
  8. 8

    このタイミングでかけて下さい。量もお好みでど~ぞ!最後に薄焼き卵の細切りをトッピングすれば出来上がりです。よく混ぜてから

    • 美味ドレの美味辛ドレッシングは使い方色々作り方8写真
  9. 9

    お召し上がり下さい。食べてみて、ちょっと薄いと感じたら、お好みの調味料を追加して下さい。お奨めは美味辛ドレッシングです。

    • 美味ドレの美味辛ドレッシングは使い方色々作り方9写真
  10. 10

    美味ドレを使ったクックパッドに掲載しているレシピは美味ドレのホームページでお奨めレシピのIDを掲載しています。美味ドレで

    • 美味ドレの美味辛ドレッシングは使い方色々作り方10写真
  11. 11

    検索又はhttp://umadore.sakura.ne.jp
    をコピーしてアドレスバーに貼り付けてご覧ください。

    • 美味ドレの美味辛ドレッシングは使い方色々作り方11写真
  12. 12

    近くのスーパーで売っていない物はネット通販で購入出来ます。便利なコンビニ受け取りの方法等は美味ドレのホームページでど~ぞ

    • 美味ドレの美味辛ドレッシングは使い方色々作り方12写真
  13. 13

    レタスと海藻のサラダはこんな感じで水切りして下さい。

    • 美味ドレの美味辛ドレッシングは使い方色々作り方13写真
  14. 14

    • 美味ドレの美味辛ドレッシングは使い方色々作り方14写真

コツ・ポイント

今回は冷やし中華にしましたが、美味ドレと冷やし中華のタレをブレンドしてドレッシング代わりに使う事も出来るので、お好みのサラダにかけてみて下さい。醤油ベースの市販のドレッシングとは一味違った感じでお使い頂けます。是非1度お試し下さい。

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キングコングmk
キングコングmk @cook_40062678
2018/04/15 04:16に公開
健康が気になる年代になって、思いついたのが若い頃、自分で作ったドレッシング(以後 美味ドレ)を使った料理法です。美味ドレは酢と油と野菜で作る分離型のドレッシングです。それを料理にソースの様に後がけで使えばどうだろうかと!予感は的中!美味ドレの油が美味しさを、酢で熟成された野菜があっさりとした料理に仕上げてくれました。おまけに酢を毎日取る事も簡単に出来るんです。この健康に良い料理法はお奨め出来ます。
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このレシピのキーワード

トマト レタス ワカメ キュウリ 中華麺 ゆず クリーム にんにく 卵 コチュジャン コンデンスミルク

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18188908
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