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タコときゅうりの梅あえ
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タコときゅうりの梅あえ-レシピのメイン写真

タコときゅうりの梅あえ

Mayumi♪
Mayumi♪ @cook_40054858

夏にぴったりですが、梅好きのワタシは1年中作ってます。爽やかな小鉢で、お客様のおもてなしにも喜ばれますよ★
このレシピの生い立ち
梅干好きなので、何でも梅あえにしちゃいます。中でも家族に評判な一品。

夏にぴったりですが、梅好きのワタシは1年中作ってます。爽やかな小鉢で、お客様のおもてなしにも喜ばれますよ★
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梅干好きなので、何でも梅あえにしちゃいます。中でも家族に評判な一品。

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タコときゅうりの梅あえ

Mayumi♪
Mayumi♪ @cook_40054858

夏にぴったりですが、梅好きのワタシは1年中作ってます。爽やかな小鉢で、お客様のおもてなしにも喜ばれますよ★
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梅干好きなので、何でも梅あえにしちゃいます。中でも家族に評判な一品。

夏にぴったりですが、梅好きのワタシは1年中作ってます。爽やかな小鉢で、お客様のおもてなしにも喜ばれますよ★
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材料

4人分
  • ゆでだこ(生食用) 150g
  • きゅうり 1本
  • 梅干 3個
  • しょう油 大さじ1
  • 酢 大さじ3
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    梅干は、種をはずし細かくたたきペースト状にする。

  2. 2

    きゅうりは乱切りにする。

    • タコときゅうりの梅あえ作り方2写真
  3. 3

    しょう油、酢、ペーストにした梅干しをよくあえ、乱切りにしたきゅうりをいれてしばらくなじませる。

    • タコときゅうりの梅あえ作り方3写真
  4. 4

    ゆでだこは、よく洗い、水気を切ってから乱切りにする。きゅうりと同じか、やや小さめの方がよい。

    • タコときゅうりの梅あえ作り方4写真
  5. 5

    2に、サラダ油を加え混ぜたら、切ったゆでだこも入れあえる。

  6. 6

    ✿写真差し替えました。(H23.3.10)

コツ・ポイント

梅干は、砂糖や蜂蜜の入っていない甘くないタイプのものがおすすめです。我が家は、おじいちゃん特製の手作り梅干。しょっぱさがたまらない!

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Mayumi♪
Mayumi♪ @cook_40054858
2009/01/21 14:11に公開
*ペーパー管理栄養士(別のお仕事してます。) 。オット、三人娘(14歳、11歳、8歳)と5人暮らし。*カテゴリ「梅干塩麹塩レモン」「お弁当おかず」「話題☆受賞☆掲載」は再掲です。(おつまみ一部に再掲あり)*****更新全くしていませんが、つくれぽ、いつもありがとう♡感謝
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このレシピのキーワード

梅肉和え キュウリ ゆでダコ 梅ぼし

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