日本海側ではスーパーでよく販売されている貝で海に近い旅館では絶対といっても良いほど出される一品です。酒の肴にも最高です！
このレシピの生い立ち
小さい頃から夏休みに海の旅館で定番でしたしスーパーに行けば日本海に面した各県のばい貝が置いてあるので県民食といっても良い位でこれといった生い立ちらしい物は無いのが本音です(^^)砂糖はお好みで入れて下さい。