ネギたっぷり牛丼

ネギたっぷり牛丼-レシピのメイン写真

ネギたっぷり牛丼

THE創作 @cook_40136687

2種類の牛肉を使い、玉ねぎと一緒に多めのネギを入れて、いつもの牛丼にアクセント(*σ´∀`)σ
このレシピの生い立ち
何作ろうか悩んだら、冷凍庫の牛肉でとりあえず牛丼！(笑)

が！
牛肉は種類がマチマチ、玉ねぎは1個しかなくて、束で買ってたネギをプラス(๑✧∀✧๑)

ネギの風味がいいアクセントになって、ありきたりの牛丼ではない感じに(๑´∀`๑)♡

2種類の牛肉を使い、玉ねぎと一緒に多めのネギを入れて、いつもの牛丼にアクセント(*σ´∀`)σ
このレシピの生い立ち
何作ろうか悩んだら、冷凍庫の牛肉でとりあえず牛丼！(笑)

が！
牛肉は種類がマチマチ、玉ねぎは1個しかなくて、束で買ってたネギをプラス(๑✧∀✧๑)

ネギの風味がいいアクセントになって、ありきたりの牛丼ではない感じに(๑´∀`๑)♡

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2種類の牛肉を使い、玉ねぎと一緒に多めのネギを入れて、いつもの牛丼にアクセント(*σ´∀`)σ
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何作ろうか悩んだら、冷凍庫の牛肉でとりあえず牛丼！(笑)

が！
牛肉は種類がマチマチ、玉ねぎは1個しかなくて、束で買ってたネギをプラス(๑✧∀✧๑)

ネギの風味がいいアクセントになって、ありきたりの牛丼ではない感じに(๑´∀`๑)♡

2種類の牛肉を使い、玉ねぎと一緒に多めのネギを入れて、いつもの牛丼にアクセント(*σ´∀`)σ
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何作ろうか悩んだら、冷凍庫の牛肉でとりあえず牛丼！(笑)

が！
牛肉は種類がマチマチ、玉ねぎは1個しかなくて、束で買ってたネギをプラス(๑✧∀✧๑)

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材料

4人分

黒毛和牛小間切れ 200g
黒毛和牛しゃぶしゃぶ用 200g
玉ねぎ 1個
細ネギ約10本
油大さじ1
塩こしょう適宜
ガーリックパウダー適宜
日本酒大さじ3
砂糖大さじ3
みりん大さじ1
醤油大さじ4

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作り方

1
大さじ1の油で玉ねぎ・細ネギ・牛肉を炒めながら、塩こしょう・ガーリックパウダー・日本酒大さじ3を絡める。
2
牛肉の色が変わったら、一旦火を止め、砂糖大さじ3・みりん大さじ1・醤油大さじ4を入れて絡める。
3
蓋をして、弱めの中火で 5分煮込む。
4
蓋を開けて、玉ねぎが柔らかくなっていたら完成！
蓋をすることで材料から出る水分のみのつゆもできてるはず♪

コツ・ポイント

玉ねぎの代わりでもあるネギなので、ネギは大きめに切るほうが good！

牛肉は2種類なので、一口一口違う旨味♪

食材の水分のみなので、つゆの濃さを決めやすいです(*´艸`*)

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THE創作 @cook_40136687

2018/04/18 07:59に公開

いろんな料理本参考に作ってきたけど…いちいち面倒(笑)砂糖＋みりん＝醤油…でOK！砂糖1＝醤油1。砂糖1＋みりん1＝醤油2。砂糖2＋みりん1＝醤油3。簡単足し算ができれば煮物・焼き物、魚・肉・野菜、怖いもの無し(๑´∀`๑)♡毎回味が違う・決まらない、そんな悩みともサヨナラ～(*σ´∀`)σあとは他の調味料でアレンジで、myレシピ♪料理嫌い(¯—¯٥)

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このレシピのキーワード

牛丼日本酒こねぎ玉ねぎこま切れ

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