自然栽培村留ハーブ園三色胡麻を使った茶漬
志布志市 @cook_40140371
自然栽培をモットーとする村留ハーブ園！そこで育った香り豊かな三色胡麻をつかったお茶漬け
このレシピの生い立ち
鹿児島県志布志市で完全無農薬栽培を手がける村留ハーブ園。そこはまさに自然の楽園。当ハーブ園で胡麻本来の香りを楽しみたいとの思いから、土にも植物系の肥料しか使わない拘りよう。そんな村留ハーブ園で育った三色胡麻を贅沢につかったお茶漬けになります
自然栽培村留ハーブ園三色胡麻を使った茶漬
自然栽培をモットーとする村留ハーブ園！そこで育った香り豊かな三色胡麻をつかったお茶漬け
このレシピの生い立ち
鹿児島県志布志市で完全無農薬栽培を手がける村留ハーブ園。そこはまさに自然の楽園。当ハーブ園で胡麻本来の香りを楽しみたいとの思いから、土にも植物系の肥料しか使わない拘りよう。そんな村留ハーブ園で育った三色胡麻を贅沢につかったお茶漬けになります
作り方
- 1
胡麻を炒り、温かいご飯と、青のりをまぜる。
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- 2
おにぎりに軽く薄力粉をまぶします。
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- 3
フライパンに胡麻油をひき、軽く表面に焦げ目を付けます。
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- 4
だし汁に、醤油、酒を加え、お好みで大根おろし入れてもＯＫです。
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- 5
器に焼いたおにぎりを入れ、だし汁をかけお好みで焼き海苔をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
三色胡麻は炒ると市販の胡麻よりも、香りがたち、大葉を少しご飯に混ぜると爽やかな風味がします。水菜や鰹節などをかけても風味がまして美味しいですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18189653
