キャベツは色紙切り、胡瓜は斜め薄切り、玉ねぎは半分に切ってスライスします。塩を入れて野菜を混ぜます。

熱したフライパンに油をひき、牛肉を炒め塩胡椒で味付けをし、にんにくと醤油を入れます。

1の野菜を手で固く絞ります。炒めた牛肉を油ごとすべてと、くし形切りにしたトマトを混ぜて出来上がりです。