卵たっぷりキャベツの卵とじ

卵たっぷりキャベツの卵とじ-レシピのメイン写真

卵たっぷりキャベツの卵とじ

ぷっくり姫 @cook_40140343

卵好きには嬉しい一品！何もない時にキャベツと卵があれば立派にご飯がすすみます(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が良く作ってくれました。甘じょっぱい味が忘れられません。

卵好きには嬉しい一品！何もない時にキャベツと卵があれば立派にご飯がすすみます(*^^*)
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子供の頃、母が良く作ってくれました。甘じょっぱい味が忘れられません。

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ぷっくり姫 @cook_40140343

卵好きには嬉しい一品！何もない時にキャベツと卵があれば立派にご飯がすすみます(*^^*)
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子供の頃、母が良く作ってくれました。甘じょっぱい味が忘れられません。

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子供の頃、母が良く作ってくれました。甘じょっぱい味が忘れられません。

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材料

キャベツ 4/1こ個
卵 4個
水 200cc
◯砂糖大さじ2.5
◯醤油大さじ2.5
◯酒大さじ1
◯だしの素小さじ2

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作り方

1
キャベツは、短冊切りぐらいの大きさに切ります。
2
卵はボールに割り入れ、ザッとかき混ぜて置きます。
3
フライパンに油をひきキャベツは炒めます。
4
キャベツに少し焦げ目を付けて下さい。
この焦げ目が良い味になります。
5
キャベツがしんなりとして来たら、水と調味料を入れて少し煮ます。
6
次に卵を回しかけるように入れます。
7
蓋をして卵が固まったら出来上がり！

コツ・ポイント

コツは焦げ目を付ける事です。有ると無いとでは全然違います。、

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ぷっくり姫 @cook_40140343

2016/11/01 09:03に公開

川越市在住の主婦です(*^^*) お酒が呑めない分、食べるの大好き！日々、手頃な材料で愛情のこもった料理を心掛けてま〜す(^O^)／

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このレシピのキーワード

卵とじキャベツ卵酒

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