オーブンは180℃に予熱。
予熱オーブンでクルミをローストし、粗くきざむ。型にオーブンシートをひく。

ニンジンはすりおろす。
粉類は総て併せてふるう。

クリームチーズに砂糖とレモン汁を加えて滑らかになるまで混ぜ、フロスティングを作る。

しっかり冷ましたケーキに6のフロスティングを塗る。出来上がり。保存は冷蔵庫で。
翌日までに食べましょう。