栄養満点❀ほうれん草ビスコッティ

moz煮
moz煮 @cook_40128450

ほうれん草と胡麻の風味が豊かなザクザクビスコッティ♡ヘルシーでめちゃうまヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
ほうれん草をどかっと頂いた時に、色んなレシピを参考に分量を調整して作成しました(＊´ｖ｀)

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材料

10cm×16本
  1. 卵 1/2個
  2. 砂糖 30g
  3. サラダ油 5g
  4. 茎を取ったほうれん草 100g(茹でたら40g)
  5. 薄力粉 50g
  6. 全粒粉 30g
  7. 重曹 1g(BPなら2g)
  8. すり胡麻 10g
  9. ----❀ ↓ トッピング ❀ ----
  10. ナッツ類やチョコなど お好みで
  11. 今回はナッツ入りアルファベットチョコ 6粒を刻んで使用

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茎を取りレンチン2分、水にさらした後水分が出なくなるまで絞り、ブレンダーやすり鉢などですり潰す。

  2. 2

    材料を上から順に混ぜる。面倒くさいので粉類もそのまま！
    よくダマを作ってしまうって人はふるいを使用した方がいいかも

  3. 3

    クッキングシートを敷いた天板に広げる。ヘラに水をつけながら伸ばすようにするとやりやすい。
    オーブン170℃で15分焼く

  4. 4

    冷めたら好きな幅で切る。
    断面の裏表を150℃で15分ずつ焼いたら完成。

コツ・ポイント

・ほうれん草をギリギリまで入れてるけど味はほんのり香る程度なので野菜嫌いなお子さんにもオススメ
・①は綺麗に緑色に染め上げるためなので、食べれればいいよ〜って人はみじん切りでもOK
・余った茎はスープや炒め物に
・全量薄力粉でもOK
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「おいしい…やだ〜ローマ法王に専属シェフとか頼まれちゃったらどうしよ、えっ困る何着てこう…」「こ、これはミシュラン星確定だわ…覆面審査員すら握手求めてくるやつ…」な〜んて、一人ほざきながら作ってます✌('ω')✌
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