ささみは真中に切れ目をいれて、観音開きにする。
玉ねぎはみじん切り、ピーマンは食べやすく切っておく。

ささみに塩コショウをして、②を塗り、ピーマン・コーンをのせる。
180°のオーブンで15分焼く。