コチュジャンの冷奴

水雨，
水雨， @cook_40103186

甘酸っぱ辛い冷奴✩
このレシピの生い立ち
コチュジャンが好きなので…

コチュジャンの冷奴

もりのりころ's cooksnap of when they made コチュジャンの冷奴.
水雨，
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材料

1人分
  1. 絹ごし豆腐 1パック(150g)
  2. コチュジャン 小さじ1
  3. めんつゆ 小さじ1
  4. 酢 小さじ1/4
  5. 水 小さじ1/4
  6. 砂糖 少々
  7. いりごま（白） 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーにのせて、軽く水切りする。

  2. 2

    豆腐以外のすべての材料を混ぜる。

  3. 3

    器に豆腐をのせ、その上に【2】をかける。
    完成✩

コツ・ポイント

めんつゆは3倍濃縮のものを使いました。
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