簡単卵雑炊
由慧ちゃん @cook_40121495
材料さえあれば速攻できる！
このレシピの生い立ち
同居人が風邪をひいてしまったので、その際にささっとできるて食べやすいものをつくろうと思い、冷蔵庫の中のものだけで作りました。
常備品で賄えるのでとても便利です。
簡単卵雑炊
材料さえあれば速攻できる！
このレシピの生い立ち
同居人が風邪をひいてしまったので、その際にささっとできるて食べやすいものをつくろうと思い、冷蔵庫の中のものだけで作りました。
常備品で賄えるのでとても便利です。
作り方
- 1
1.
鍋にごはんと水を入れて火にかける。 - 2
2.
ひと煮立ちさせてからシャンタン(チューブタイプ)を加え、味にバラつきが出ないように混ぜる。 - 3
3.
卵を溶いて沸騰させた*2に流し込む - 4
4.
少し置いて卵が固まってきたらかき混ぜて、塩昆布を適量加えて完成
コツ・ポイント
ごはんは冷ご飯でも炊きたてのごはんでも問題なく行けますが、炊きたての場合は水の量を少なめにするほうがいいかもしれません。
シャンタンなどがない場合は、市販の出汁や中華あじなどでも十分美味しいので問題ありません
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