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ラプンツェル立体キャラケーキ!!
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ラプンツェル立体キャラケーキ!!-レシピのメイン写真

ラプンツェル立体キャラケーキ!!

よしよし
よしよし @cook_40074337
愛知県

秋らしく、さつまいもと栗でケーキを作ってみました!
このレシピの生い立ち
子供の誕生日に驚かせたくて作りました

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材料

21cm型使用
  • さつまいも 1本
  • バター 50g
  • 砂糖 40g
  • ムラサキ芋の粉末 適量
  • 生クリーム 200cc
  • 甘栗むいちゃいました 1袋
  • デザートホイップ 2
  • ☆デコチョコ
  • ピンク、黄色、水色、赤のデコペン 各1
  • ホワイトチョコ 2枚
  • ブラックチョコ 1枚
  • ☆レース部分
  • カスタード 適量
  • ムラサキ芋の粉 適量
  • アラザン 適量
  • ☆スポンジ
  • ☆カスタード
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作り方

  1. 1

    ラプンツェルの絵を印刷して、その上にクッキングシートを置き湯煎したブラックチョコと竹串で、絵を描き1時間ぐらい冷やします

  2. 2

    冷えたら、デコペンで髪の毛や、服の色を塗ります!無い色はお皿に出して、絵の具の要領で混ぜて色をつくりぬっていきます

  3. 3

    色が濡れたら冷蔵庫で1時間冷やし、上からホワイトチョコを重ねて、強化と、差し込めるように3本足をつくります!

  4. 4

    甘栗むいちゃいましたを細かくきざみ、カスタードをつくります。

  5. 5

    さつまいもを輪切りにして蒸し、皮をむいてバターと砂糖を合わせ冷えたら生クリームを混ぜ、半分にムラサキ芋の粉を混ぜる

  6. 6

    スポンジを半分に切り、ボールにキッチンペーパーをひき、上半分をボールに詰めます!

  7. 7

    スポンジのくぼみに合わせ黄色の芋あんカスタード、ホイップ、甘栗の順に乗せスポンジの下を乗せお皿を乗せひっくり返します

    • ラプンツェル立体キャラケーキ!!作り方7写真
  8. 8

    上の段が少し出っ張るので削ぎ落とします。下の段に生クリームを塗り、前になる所にも生クリームを塗ります

  9. 9

    ムラサキ芋あんを粘土のようにペタペタ乗せあん同士をつなぎ、ドレスのスカート部分を作り、上からムラサキ芋の粉を振るいます。

  10. 10

    余ったカスタードにムラサキ芋の粉を少し合わせ色をつけ、細口の絞りで絞ってレースや、花柄を描いていきます。

  11. 11

    ホイップで、下の生クリームをデコレーションしていきます!

  12. 12

    ラプンツェルを差し込み、バラや、アラザンで飾ったら出来上がりです!

コツ・ポイント

お芋によって、生クリームの量を調節して下さい。思いのほか芋を使わなかったので中位の芋で大丈夫です。
デコペンは固まりかけたらお皿にだし、レンジで5秒程チンしたら、溶けて書き易くなります。

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よしよし
よしよし @cook_40074337
2016/10/15 08:20に公開
愛知県
娘達に残す毎日の簡単で美味しいもの日記です❣︎頑張って再現してね♪
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このレシピのキーワード

ケーキ さつま芋 生クリーム バター ダークチョコレート ホイップクリーム ホワイトチョコレート いも 甘栗

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