おかずオムレツ
ジャグリー @cook_40134611
ジャンボサイズのおかずオムレツです。
ミニサイズはお弁当に。
このレシピの生い立ち
子どもの頃、母が作ってくれたおかずオムレツ。人参、ピーマンを入れてボリュームアップしました。
おかずオムレツ
ジャンボサイズのおかずオムレツです。
ミニサイズはお弁当に。
このレシピの生い立ち
子どもの頃、母が作ってくれたおかずオムレツ。人参、ピーマンを入れてボリュームアップしました。
作り方
- 1
野菜はみじん切り。
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- 2
ミンチはフライパンに薄めに広げて弱火～中火で片面4分 。
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- 3
裏返して、刻み野菜をのせる。蓋をして弱火～中火で蒸し焼き4分。
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- 4
適度に混ぜながら塩コショウ、顆粒だしで味付け。玉ねぎが透き通ったら火を止める。
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- 5
溶き卵は塩コショウをし、フライパンで半熟に。具を入れて火を止めます。
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コツ・ポイント
フライパンからお皿にすべらせながら玉子を巻きます。ミンチは固まりを薄く広げて焼き付ける感じです。
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