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葉生姜の簡単！混ぜごはん
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葉生姜の簡単！混ぜごはん-レシピのメイン写真

葉生姜の簡単！混ぜごはん

カマダファーム
カマダファーム @cook_40101792

生姜の風味でさっぱり混ぜご飯！

このレシピの生い立ち
生姜の苦手な子どもの分と分けれるように、あえて炊き込みにはせず、白米3合分炊き1.5合分だけを混ぜご飯にしました。

生姜の風味でさっぱり混ぜご飯！

このレシピの生い立ち
生姜の苦手な子どもの分と分けれるように、あえて炊き込みにはせず、白米3合分炊き1.5合分だけを混ぜご飯にしました。

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葉生姜の簡単！混ぜごはん

カマダファーム
カマダファーム @cook_40101792

生姜の風味でさっぱり混ぜご飯！

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生姜の苦手な子どもの分と分けれるように、あえて炊き込みにはせず、白米3合分炊き1.5合分だけを混ぜご飯にしました。

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材料

ご飯1.5合分
  • 葉生姜 好きなだけ
  • ブナピー 80ｇ
  • 舞茸 80ｇ
  • 人参 1/4本
  • 油揚げ 1/2枚
  • ★だし汁 50cc
  • ★醤油 大2
  • ★みりん 大1
  • ★砂糖 大1
  • サラダ油 少々
  • ご飯 1.5合
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作り方

  1. 1

    葉生姜はきれいに洗い、根の部分を太めの千切りにする。
    人参は短冊切りにする。

    • 葉生姜の簡単！混ぜごはん作り方1写真
  2. 2

    キノコ類は石づきをとり適当に裂いておく。油揚げは縦半分に切ってから細切にする。

    • 葉生姜の簡単！混ぜごはん作り方2写真
  3. 3

    鍋にサラダ油を入れ火にかけ、人参とキノコ類を入れ炒める。軽く炒めたら葉生姜も加え炒める。

  4. 4

    油揚げと★を全て入れ、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰め冷ましておく。

    • 葉生姜の簡単！混ぜごはん作り方4写真
  5. 5

    炊きたてのご飯に混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

ご飯は水少なめで炊く。
キノコ類はなんでもOK！

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カマダファーム
カマダファーム @cook_40101792
2016/10/13 15:53に公開
無農薬野菜を生産販売しています。全国どこでも発送します。専属の管理栄養士、薬剤師、料理教室講師の3人がカマダファームで栽培している野菜を使ったレシピを考案しています。HPからネット購入もできます。発送される野菜のレシピも同梱しています。http://kamadafarm.com/
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このレシピのキーワード

混ぜご飯 にんじん まいたけ 油揚げ ブナピー 葉生姜 ご飯

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