カリフラワークリームスープ
ivanka @cook_40069998
カリフラワーたっぷりスープ
このレシピの生い立ち
とてもあっさりクリーミーです。パンを少し焼いて
スープと一緒に食べるスープボウルにしてみました。
カリフラワークリームスープ
カリフラワーたっぷりスープ
このレシピの生い立ち
とてもあっさりクリーミーです。パンを少し焼いて
スープと一緒に食べるスープボウルにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン炒め
とりだす - 2
同じ鍋にオイル大匙２＋玉葱を炒める
中火３分 -
- 3
②にカリフラワー＋カジュンを加え炒める
中火 ３分 -
- 4
チキンストックをカリフラワーに加え蓋をして
弱火１５分 -
- 5
カリフラワーをブレンダーに加えピューレ状に攪拌する
少し形を残すのでこれはブレンダーにいれない -
- 6
これを④のクストックに戻し混ぜる
-
- 7
ルー：
別の鍋にバターを溶かす＋小麦粉を加え炒める
ダマができたら牛乳を加え混ぜ合わせる
常に混ぜとろみをつける
弱火 -
- 8
クリームを加え
弱火
混ぜる -
- 9
⑥のクリームを⑥へ加え混ぜる
弱火 ５分
火から外し
仕上げ材料を加えて混ぜる -
- 10
焼いたベーコン①を加え混ぜる
-
コツ・ポイント
娘がパセリが嫌いなので別にしました
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