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パスタ屋さんの生ペンネアラビアータ
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パスタ屋さんの生ペンネアラビアータ-レシピのメイン写真

パスタ屋さんの生ペンネアラビアータ

ニューオークボ
ニューオークボ @cook_40079436

パスタ屋さんの定番アラビアータです!基本の味つけを覚えたら、好きな具材を足してオリジナルアラビアータをどうぞ!
このレシピの生い立ち
パスタ専門店「スピガ」定番レシピです。ご購入は当社HP 
https://nama-pasta.com/shop/
あるいはクックパッドマート
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材料

  • オリーブオイル 30cc
  • 輪切唐辛子 適量
  • トマトソース 70cc
  • 無塩バター 10g
  • パセリ 適量
  • 塩・コショウ 適量
  • 生ペンネ 1人前
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ、唐辛子を炒める

    • パスタ屋さんの生ペンネアラビアータ作り方1写真
  2. 2

    唐辛子が黒っぽくなりかけたらトマトソース・バターを入れ、塩・コショウで味を調整する

    • パスタ屋さんの生ペンネアラビアータ作り方2写真
  3. 3

    茹で上げたペンネと和え、皿に盛り付ける

  4. 4

    仕上げに刻んだパセリを散らす

コツ・ポイント

唐辛子は黒くなると苦みが出ます。黒く変化する前が香り・辛さ共にベストな状態です。

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ニューオークボ
ニューオークボ @cook_40079436
2016/10/14 02:44に公開
千葉県柏市で約90年前からパスタの製造一途のメーカーです。厳選したカナダ産デュラム小麦のセモリナだけを使用し、素材の持ち味を生かす【伝統×素材製法】によって本当に美味しい生パスタ、冷凍生パスタ、乾燥パスタをつくっています。https://nama-pasta.com/
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パスタ ペンネアラビアータ トマト ペンネ トウガラシ

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