こんにゃくは手でちぎり、熱湯をかけ、ザルにおいて水気を切っておく。

ちくわは三等分に切る。

鷹の爪は輪切りにする。

★の材料と鷹の爪をフライパンに入れて、火にかけ、沸騰手前でちくわとこんにゃくを入れる。

コロコロ転がしながら、タレを絡め、水分がなくなってきたらゴマをかけて出来上がり。