○を合わせてスプーンでグルグル混ぜます。●を合わせてなめらかにしておきます。

●を加えてカードでまとめます。練らないように折りたたんでまとめます。ラップに包み、冷蔵庫で30分休ませます。

台に粉を振り、生地を置き、表面にも手にもめん棒にも型にも粉を振ってベタつきを抑えます。(粉を振ったほうが扱いやすいので)

1.5〜2cm厚さに伸ばして型抜きし、クッキングシートを敷いた天板に並べ、180度に予熱したオーブンで16分焼きます。