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超カンタン!わさび風味の浅漬け
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超カンタン!わさび風味の浅漬け-レシピのメイン写真

超カンタン!わさび風味の浅漬け

茶々為
茶々為 @cook_40043162

冷蔵庫のあまりもの野菜ですぐ作れて、すぐ食べられる浅漬けです。
このレシピの生い立ち
もう一品ほしいときに。どんなお酒にも合います。

冷蔵庫のあまりもの野菜ですぐ作れて、すぐ食べられる浅漬けです。
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超カンタン!わさび風味の浅漬け

茶々為
茶々為 @cook_40043162

冷蔵庫のあまりもの野菜ですぐ作れて、すぐ食べられる浅漬けです。
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材料

2人前
  • なす 1本
  • 貝割れ大根 1パック
  • 藻塩(普通の塩でも美味しい) 少々
  • 唐辛子 少々
  • わさび(チューブのものでOK) 少々
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作り方

  1. 1

    なすは5ミリくらいの輪切りにします。
    カイワレは根元を切ってさっと洗います。

  2. 2

    塩少々でもみます。
    けっこう力入れて、茄子がしんなりするまでもみます。(10回くらいかな)

  3. 3

    唐辛子とわさびを入れて軽く混ぜ、軽く絞ったら出来上がりです。すぐに食卓にだせます。

コツ・ポイント

切り昆布や、あれば昆布茶を少し足すと、居酒屋の突き出しに勝てます(笑)

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茶々為
茶々為 @cook_40043162
2010/07/08 13:55に公開
わたしはお洒落な料理は作れませんが、有り合わせの材料で美味しく作ると娘には大評判です。そして、なんちゃってラザニアやパスタもお友達に人気でした。カンタン、安い、そしてボリューミー料理を紹介したいと思います。
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このレシピのキーワード

浅漬け なす かいわれ トウガラシ わさび

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