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プルプル抹茶
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プルプル抹茶-レシピのメイン写真

プルプル抹茶

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

プルプル抹茶に黒蜜をかけて いただきます

このレシピの生い立ち
最初 、ポーション抹茶を使ったのですが、普通の抹茶のほうが作りやすいので、材料を変えました。写真も変えました

プルプル抹茶に黒蜜をかけて いただきます

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ソラソラソラ
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材料

  • ●水 400cc
  • ●片栗粉 大さじ4
  • ●砂糖 大さじ2
  • 抹茶 小さじ2
  • お湯 50cc
  • 黒糖 30g
  • 水 30cc
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作り方

  1. 1

    抹茶を50ccの ぬるま湯で溶かす。

    • プルプル抹茶作り方1写真
  2. 2

    鍋に30ccの水、30gの黒糖を入れ 中火で温めて溶かし 黒蜜を作っておく。

  3. 3

    別の鍋に水、片栗粉、砂糖を入れ、 透明感が出るまで かき混ぜ、火を止め、お湯で溶いた 工程①の抹茶を入れてかき混ぜる。

  4. 4

    型に流して表面にラップをピッタリ貼り付ける。粗熱を取り 冷蔵庫で冷やしたのをまな板に取り出し、好みの大きさに切る。

    • プルプル抹茶作り方4写真
  5. 5

    器に入れ、黒蜜をかける。
    完成です。

    • プルプル抹茶作り方5写真

コツ・ポイント

黒蜜はザラつきがなくなるよう 弱火でつぶします。黒蜜が硬くなり過ぎたら 少し水を追加して 柔らかくします

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
2018/04/15 05:55に公開
「お出かけ」は ほとんど無く 画像の「我が家」で「何か」をしている事が多いです。 発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識♪ プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそう!「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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このレシピのキーワード

抹茶 片栗粉 黒糖

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