★速攻炒飯★
さくらもちよ @cook_40061967
息子へ送る，サバイバルレシピ。
このレシピの生い立ち
どこへ行っても元気でいてくれるよう願いを込めて。簡単・美味しい・ひと皿で栄養たっぷり，を目指して！
アプリでひらく作り方
- 1
長葱ピーマンみじん切り。ソーセージだったらそれも切って，卵を溶いて，速攻スタンバイ。
- 2
フライパンに胡麻油を熱して溶き卵を投入，炒り卵を作ってお皿によそっておく。
- 3
ごま油少々を足して長葱ピーマン豚そぼろ，塩（～２つまみ），胡椒，ガンガン強火でお醤油を鍋肌にジュッ。短時間で炒める。
- 4
ご飯をほぐしながら混ぜ合わせ，味見をして塩加減。
ほぼ混ざったら炒り卵をさっくり混ぜて出来上がり。 - 5
息子作。
速攻炒飯旨い＾＾。 -
コツ・ポイント
始めに油に溶き卵投入してそこへどんどん加えた方がさらに速攻ですが，慣れないうちは卵に火が通りきらない危険がある（すぐ傷んでしまう）ので，卵だけはしっかり炒り卵でやってくだされ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18192948
