サラサラカレー
暑い日に、アッサリ系のカレーを食べたくて作りました。簡単に出来ますよ
このレシピの生い立ち
あっさりしたカレーを食べたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に分量（1箱分）の水と、タコ足に切った人参とニンニク２片を茹でる
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- 2
１を茹でてる間に千切りにした玉ねぎをフライパンでシナシナになるまで炒める。その後玉ねぎを取り出して豚肉を炒める
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- 3
１が軟らかくなったら、フードプロセッサもしくは、すりこ木などで潰す
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- 4
こんな感じ
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- 5
ミニトマトは湯剥きする
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- 6
キッチンハサミなどでピューレ状にする
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- 7
１の鍋に２と４と６とを入れて沸騰させる。それぞれに火は通っているので、沸騰すればいい
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- 8
ルーは、バーモントカレー（辛）二段熟カレー（辛）溶けやすいように刻んで入れる
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- 9
作りたてのサラサラが好きで、すぐに食べました。二日目は味が深くなってます!!
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コツ・ポイント
一見潰したり、湯剥きをしたりと大変に感じますが、
意外に茹でてる間の時間で炒めたり潰したりできますよ
これは４０分も掛かってないかもです
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