うどんの残り汁で☆シンプルおじや
墨染乱滝 @cook_40123582
うどんを食べた後の残り汁を使ったシンプルなおじやです。
お汁を飲み干すのは…という方、節約してお腹を満たしたい方、是非！
このレシピの生い立ち
実家でうどんをした日に父が作ってくれていたのを、うどん食べていてふと思い出したので。
うどんの残り汁で☆シンプルおじや
うどんを食べた後の残り汁を使ったシンプルなおじやです。
お汁を飲み干すのは…という方、節約してお腹を満たしたい方、是非！
このレシピの生い立ち
実家でうどんをした日に父が作ってくれていたのを、うどん食べていてふと思い出したので。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にうどんの汁とご飯を入れ、弱火〜中火で温めます。ご飯とお汁の分量は、ご飯がひたひたになる位がちょうどいいです。
-
- 2
鍋を火にかけている間に、溶き卵を用意しておきます。卵は軽く溶く程度にし、卵白と卵黄が完全に混ざらないくらいでOKです。
-
- 3
鍋にかけたお汁が沸騰したら、2で用意した溶き卵を回し入れ、おたまで軽く1,2回混ぜたら、すぐに火を止めます。
- 4
器に取り分け、お好みの薬味を入れて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
うどんの汁は、普通のうどんでもカレーうどんでも味噌煮込みうどんでも、なんでもOKです。なんならうどんでなくても構いません。ご飯も、冷やご飯や冷凍ご飯でも大丈夫です。
コツはご飯とお汁のバランスと、卵は余熱で火を通す感じで。
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