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サッパリ。ピクルス。
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サッパリ。ピクルス。-レシピのメイン写真

サッパリ。ピクルス。

IIHaRuっちII
IIHaRuっちII @cook_40136642

夏にさっぱり!!ピクルス
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材料

大瓶1瓶分
  • お好みの野菜 瓶に入るだけ
  • 塩 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 50cc
  • サラダ油 25cc
  • 水 100cc
  • 粒こしょう 5粒
  • こしょう 適量
  • ニンニクチップ(生ニンニクでも可) 大さじ1(1かけを薄くスライス)
  • ローリエ 1枚
  • 唐辛子 1本
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作り方

  1. 1

    野菜はあらかじめ適当な長さに切り、瓶に詰めておく

    • サッパリ。ピクルス。作り方1写真
  2. 2

    1の野菜以外の物をすべて鍋に入れ火にかける

    • サッパリ。ピクルス。作り方2写真
  3. 3

    ふつふつとして来たら、瓶の中にざっと流し入れる

    • サッパリ。ピクルス。作り方3写真
  4. 4

    蓋をし、冷めたら冷蔵庫へ

    • サッパリ。ピクルス。作り方4写真
  5. 5

    翌日位だと浅漬けです。5日位が食べ頃です

コツ・ポイント

野菜は、私は、きゅうり、大根、にんじん、セロリ、タマネギなどを入れてます。
ピクルスが苦手な方でも食べれるかと思います

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IIHaRuっちII
IIHaRuっちII @cook_40136642
2010/07/12 01:32に公開
うちには、オーブンがないので、トースターや炊飯器を使った物などを中心に、色んな方のレシピを参考にして自分なりにアレンジしています。
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このレシピのキーワード

ピクルス にんにく トウガラシ

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