ワインにぴったり♪チーズのマシュマロ
エレクトリックケトル @cook_40037726
甘くないマシュマロはワインのおつまみにピッタリ！スライスチーズが高級なお味に大変身★ふわふわの食感が口の中ではじけます♪
このレシピの生い立ち
マシュマロの食感をワインのおつまみに、チーズで出来ないかなと思い考えてみました。
ワインにぴったり♪チーズのマシュマロ
甘くないマシュマロはワインのおつまみにピッタリ！スライスチーズが高級なお味に大変身★ふわふわの食感が口の中ではじけます♪
このレシピの生い立ち
マシュマロの食感をワインのおつまみに、チーズで出来ないかなと思い考えてみました。
作り方
- 1
卵白、塩をボールに入れ５～６分しっかりあわ立てる。
- 2
小さい鍋に水を沸騰させ▲を入れ溶かし、しっかり沸騰させる。
-
- 3
１に２を泡だて器（電動）で混ぜながら泡が壊れないようゆっくり入れ、もったりしたらＯＫ．
-
- 4
型にラップをしき３を流し入れ、粉チーズを少しかけ、冷蔵庫で２～３時間固める。
-
- 5
お皿に粉チーズをパラっとまぶし、４をスプーンですくいのせる。
-
- 6
スライスしたトマトかグレープフルーツをのせ黒こしょう、乾燥バジルをふりかけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
１～４の作業は出来るだけ素早くしてください。
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