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簡単!カジキ和風ポン酢ソース
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簡単!カジキ和風ポン酢ソース-レシピのメイン写真

簡単!カジキ和風ポン酢ソース

mirius
mirius @cook_40139727

カジキを彩も綺麗な和風ポン酢ソースでさっぱりと♪でも味がしっかりついて美味しい〜
このレシピの生い立ち
家にあるもので何かカジキにあうソース作りたいなぁーと思って。

カジキを彩も綺麗な和風ポン酢ソースでさっぱりと♪でも味がしっかりついて美味しい〜
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mirius
mirius @cook_40139727

カジキを彩も綺麗な和風ポン酢ソースでさっぱりと♪でも味がしっかりついて美味しい〜
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家にあるもので何かカジキにあうソース作りたいなぁーと思って。

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材料

4人分
  • カジキ 4切れ
  • ポン酢 大3
  • しょうが(チューブでもOK) 1かけ
  • ミョウガ 1こ
  • 万能ねぎ 3~4本
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    しょうがはおろし、ミョウガはあらくみじん切りに、万能ねぎは小口切りにしてポン酢と合わせて混ぜておく。

  2. 2

    カジキに軽く塩をふり、薄く油を引いたフライパンで蒸し焼きにする。中火~弱火で4分、火を止めて余熱で1分くらい。

  3. 3

    カジキをお皿に移し、フライパンに残ったカジキの汁を少しポン酢ソースにまぜ、カジキの上にかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

家になかったので使いませんでしたが、青じそとかもソースに混ぜたら美味しいかも。

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mirius
mirius @cook_40139727
2016/10/13 03:47に公開
東京都在住の高校3年生です♪家にある余りもので簡単ヘルシーなものを作りたいな、と考えています^^
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このレシピのキーワード

みょうが こねぎ めかじき しょうが

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