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お野菜たくさんのマリネ
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お野菜たくさんのマリネ-レシピのメイン写真

お野菜たくさんのマリネ

クック6AF6MZ☆
クック6AF6MZ☆ @cook_40123441

冷蔵庫に残った中途半端なお野菜を使って美味しい一品にしてください
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材料

  • にんじん 1/2本
  • セロリ 好きなだけ
  • きゅうり 1本
  • パプリカ 1/2個
  • 優しいお酢 50ml
  • はちみつ 大さじ1
  • オレンジマーマレード(好みで) 大さじ1/2
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    にんじん、きゅうり、セロリは4〜5cm程の長さで、薄くスライスする

  2. 2

    パプリカも食べやすい大きさで薄くスライスする

  3. 3

    1.2をボールに入れて塩もみする

  4. 4

    塩もみしている間にマリネ液を混ぜる

  5. 5

    塩もみした野菜はしっかり水気をきって、マリネ液にいれる

  6. 6

    サーモンをひとくち大にちぎって一緒に混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

サーモンのかわりに、イカやエビ、ホタテでもいいかもです。冷蔵庫にオレンジマーマレードがあったので、入れてみましたが、爽やかなアクセントで食べやすいです

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クック6AF6MZ☆
クック6AF6MZ☆ @cook_40123441
2016/10/18 04:25に公開

このレシピのキーワード

マリネ セロリ にんじん キュウリ パプリカ マーマレード はちみつ

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