白菜の玉子とじ＊鶏ガラスープで
爆想妄想主婦ヒヨコ @cook_40131692
二日酔いや体調がスッキリしない日でも食べやすい、アッサリした煮物です～
このレシピの生い立ち
お鍋の具材として白菜を準備し過ぎた翌日のレシピです。マロニーも余りました…
白菜の玉子とじ＊鶏ガラスープで
二日酔いや体調がスッキリしない日でも食べやすい、アッサリした煮物です～
このレシピの生い立ち
お鍋の具材として白菜を準備し過ぎた翌日のレシピです。マロニーも余りました…
作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き、半分に切り、更に５㎜幅に切る。
- 2
白菜は乱切りにする。
- 3
ジャガイモ、白菜を鍋に入れ水を入れ火にかける。吹きこぼれ無いように気にかけ蓋をする。
- 4
白菜の芯が少し透き通ってきたらマロニーを入れ２～３分茹でる。
- 5
卵を割り入れ火を通す。黄身がトロトロが好みの方は５分程、硬いものが好みの方は１０分程蓋をして火を入れる。
- 6
盛り付けて出来上り。
コツ・ポイント
鶏ガラスープ粉末はメーカーによって塩加減が違うので、物足りない場合は追加してください。白菜の量は大体両手で山盛りになる量です。蓋をしますが吹きこぼれに注意してくださいね～
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