玉ねぎとマーマレードのカレー
皮の多いマーマレードで少しに苦めな大人の味が合う！
このレシピの生い立ち
夏は週一くらいでもカレーがいいね
アプリでひらく作り方
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我が家の玉ねぎストックは常に５ｋｇ～
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本日購入分４ｋｇ
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で、５個使います
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にんにくを炒め
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スライスした玉ねぎを炒め
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中火で焦げないように
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1/3程度の量になるくらいまで炒め
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サフランパウダー
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チリパウダー
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カレーパウダー２種
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一味
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ナッツパウダー
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炒めた玉ねぎにスパイスを加え
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小麦粉を振り入れ２０分程度弱火で炒め
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サフラン水
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味の素のコンソメ
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マーマレードを加え
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ズッキーニにオリーブオイルをかけ３００度のオーブンで２０分焼く
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器にカレーを注ぎ
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生クリームと焼ズッキーニを添える
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コツ・ポイント
玉ねぎの炒め具合で甘さが違います
焦げないようにじっくりと炒めます
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