ビーガンビスケット
卵、砂糖、バター無しのビスケットです。
このレシピの生い立ち
卵が入らないと生地がまとまりにくいので、プルーンのピューレを入れてみました。
作り方
- 1
ナッツを2分程トーストします。
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- 2
フードプロセッサーにかけます。
-
- 3
粉類をとナッツをビニール袋に入れて混ぜます。
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- 4
プルーン、オイル、メープルシロップをフードプロセッサーにかけます。
-
- 5
4を袋に入れ、まとまるまでもみもみします。
-
- 6
お好みの大きさに分け、180度のオーブンで20分程焼きます。
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コツ・ポイント
粉類、ナッツ、オイルはお好きなものを入れてください。今回はピスタチオ、ライ、スペルト全粒粉、オリーブオイルを使いました。焼き時間はオーブンのくせに合わせてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18193852
