鶏のガーリックステーキ♪
シンプルですが、美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
ニンニクがきいた、ヘルシーなお肉が食べたくて☆
作り方
- 1
鶏肉は、余分な脂肪をとる。厚い部分に包丁をいれ、厚みを均一に☆をもみ込む。そのまま10分おいておく。
- 2
フライパンに油、にんにくスライスをいれ火にかけ、香りがたったら、1の鶏肉を皮を下にして入れる。
- 3
2の余分な油をふき、焼き色がつくまで焼く。裏返し、蓋をして、火が通るまで3,4分焼き、ブラックペッパーをふりお皿に盛る。
- 4
3のフライパンに、えのき、しめじを入れ、料理酒を入れ、炒める。塩コショウをし、3のお皿にミニトマトと共に盛り付ける。
- 5
できあがり☆
コツ・ポイント
鶏肉の皮に、しっかり焼き色をつけることです。
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