押し付けて隙間をなくすようにしながら、中火くらいで両面やきます。
(＊ここで取り出したときにカットしておくと後が楽！)

焼けて1枚の生地になったら一度取り出して具材を炒めます。少しめんつゆで味付けし取り出す。(具材によっては炒めなくてOK)

フライパンをさっとふいてきれいにしたら火にかけ生地を戻し、具をのせます。その上にチーズをふんだんに。

蓋をしてチーズがとけたら完成！

お好みで一味をかけたり醤油をかけてもおいしいです！