作り置きおかずでお弁当
むかむかむ @cook_40076177
日曜に作り置きして冷凍したものを当日朝詰めてます。作り置き自体は唐揚げ抜きで1〜2時間でできました♪
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当づくりの参考になれれば幸いです
作り置きおかずでお弁当
日曜に作り置きして冷凍したものを当日朝詰めてます。作り置き自体は唐揚げ抜きで1〜2時間でできました♪
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当づくりの参考になれれば幸いです
作り方
- 1
ブロッコリーの塩茹で
- 2
卵焼き、出汁巻き→冷凍したものをそのまま朝にお弁当箱へ
- 3
鮭はアルミホイルで包んでトースターで焼く→冷凍
- 4
鶏胸肉の唐揚げ…醤油、生姜チューブ、ニンニクチューブ、胡椒、みりんで下味→一晩寝かせて油で揚げる→冷凍
- 5
きのこのアヒージョ…えのき、舞茸などを、オリーブオイル、鷹の爪、塩胡椒で炒める→紙カップに乗せてタッパーで冷凍
- 6
玉葱、ゴーヤ、いんげんのカレー粉&牛乳炒め→同じく紙カップで冷凍
- 7
赤パプリカと玉葱のピクルス…酢、砂糖、みりん、鷹の爪を軽く火を通し、瓶に野菜と一緒に入れて一晩漬ける
- 8
ちくわの大葉巻き…ちくわ表面を包丁で切れ目入れて、大葉を巻き串で止める
- 9
南瓜の煮物…レンジで南瓜、少量の水を3分チン→醤油、砂糖(、出汁の素)、水入れて2分チン
コツ・ポイント
隙間にレタスやブロッコリー、赤パプリカなど色味の強いものを入れると、綺麗に見えます
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