ステーキやハンバーグに栗の簡単ポタージュ

Name: ステーキやハンバーグに栗の簡単ポタージュ
Yield: 2〜
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1/4個; 栗 普通サイズ10個位; バター 大さじ1; 水 200cc; 白ワイン 大さじ2; コンソメ 1個; ローリエ 1枚; 調製豆乳 200cc; 塩胡椒 少々; オリーブ油や生クリーム 少々

しるびー1978 @silbee

群馬

栗と言えば栗ごはん、渋皮煮、マロングラッセ！いやいや栗のポタージュだよ！栗の甘味がたまらんよ！秋に食べたいスープです。
このレシピの生い立ち
ふと。

ステーキやハンバーグに栗の簡単ポタージュ

しるびー1978 @silbee

群馬

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材料

2〜

玉ねぎ 1/4個
栗普通サイズ10個位
バター大さじ1
水 200cc
白ワイン大さじ2
コンソメ 1個
ローリエ 1枚
調製豆乳 200cc
塩胡椒少々
オリーブ油や生クリーム少々

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作り方

1
栗は剥いておきます。玉ねぎはスライス〜
2
蓋付きの鍋にバター
3
中火で玉ねぎを炒めて〜
4
しんなりしたら〜
5
栗を入れて〜
6
水と白ワインと〜
7
コンソメとローリエね！
8
沸騰したら蓋をして弱火で10分ね！
9
10分経ちました！
10
飾り用に栗2個は刻みます。
11
ミキサーで〜
12
滑らかに〜
13
鍋に戻して〜
14
豆乳〜
15
中火で温めて塩胡椒で味を調えてね！粘度も調整してね！
16
器に盛り付けて〜
17
飾り用の栗を〜
18
のっけて〜
19
オリーブ油とかコーヒークリームでお絵かきね！
20
簡単でしょ？

コツ・ポイント

粘度次第で4人分にも。

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しるびー1978 @silbee

2019/10/31 15:24に公開

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クックパッドアンバサダー2026-2025R7年9月24日宝島社から初の単独のレシピ本、元ハンバーグステーキ職人の特売肉で格上げレシピ発売✨クックパッド総閲覧数3億回以上&つくれぽ11万件以上！肉は五感で楽しむエンターテインメントだ！『見て楽しい！食べて美味しい！初心者にも家計にも優しい！』レシピを心がけてます。群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。

このレシピのキーワード

ステーキハンバーグポタージュ生栗生クリームバター調整豆乳玉ねぎ

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