レタスは手でちぎる、水菜は3cmに切る。
豆腐は大きめの角切りにする。

器にレタス、水菜、豆腐の順番にのせ、上にじゃこをのせる。焼きのりを手でちぎってかける。

ネギソースの材料を混ぜて、食べる直前にかける