お魚嫌いにも！簡単さばナゲット★
**みお** @cook_40066415
チキンナゲットならぬさばナゲット！お魚嫌い方でも食べれるよう工夫しました
このレシピの生い立ち
旦那様がお刺身など生魚しか食べないので、栄養素たくさんのお魚を加熱調理してどうにか食べてもらえないかと考えました。
お魚嫌いのお子様にもぴったりです(*･∀-)b
お魚嫌いにも！簡単さばナゲット★
チキンナゲットならぬさばナゲット！お魚嫌い方でも食べれるよう工夫しました
このレシピの生い立ち
旦那様がお刺身など生魚しか食べないので、栄養素たくさんのお魚を加熱調理してどうにか食べてもらえないかと考えました。
お魚嫌いのお子様にもぴったりです(*･∀-)b
アプリでひらく作り方
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下準備１
木綿豆腐は水切りしておく。時間が無い場合は電子レンジでチン -
- 2
下準備２
さばの臭みをとるために、ザルなどにさばをのせ熱湯を回しかけておく -
- 3
木綿豆腐とさばをある程度の大きさにちぎる（ぶつ切りにする）
フードプロセッサーやブレンダーで2つを混ぜ合わせる - 4
混ざったらボウルに移し、★の材料を入れ、スプーンで混ぜ合わせる（写真はパン粉を入れる前）
●お好みでコーンを入れる -
- 5
スプーン二本で形をつくり、170℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
-
- 6
★180℃の油で揚げると、中が生のまま外側の色が濃くなってしまうので、170℃位がちょうど良いと思います。
-
- 7
★揚げあがりは180℃の油でカリッとさせてもいいかも。
コツ・ポイント
魚嫌いの根源、魚の臭みを緩和させる為に、熱湯をかける・しょうが、ネギを入れる・木綿豆腐と混ぜるということをしてみました。
コーンを混ぜた方がより魚臭さが感じられなくなると思います。
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