小松菜と豆腐の和風炒め
豆腐をあっさり和風でチョイス
このレシピの生い立ち
小松菜を近所の方からもらったので・・・ちょっと似たようなレシピをアレンジです。
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小松菜は根元を切り落とし、3~4cmの長さで切る。
しいたけは薄切りにする。
カニカマは1口大に切る。
フライパンにサラダ油を熱し、小松菜、しいたけを炒める。
☆を加えて煮立てる。
豆腐をお好みの大きさに切り、フライパンに加える。更にカニカマも入れる。
★で水溶き片栗粉をつくり、加える。
とろみがついたら完成。
カニカマは彩りですが、それが味を出してくれるので、味付けは少々薄めです。
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