中身は本気！冷凍パイシートでミートパイ
母から教わりました。おやつにおつまみに・・・
フィリングはそうとう余ります。
ひとり一つの計算で８人分と書きました。
このレシピの生い立ち
子どもの頃からお祝いごとのたびに母が作っていたミートパイ。
夫が心臓をわるくしてから作っていなかったのですが、久々に作ってみました。
中身は本気！冷凍パイシートでミートパイ
母から教わりました。おやつにおつまみに・・・
フィリングはそうとう余ります。
ひとり一つの計算で８人分と書きました。
このレシピの生い立ち
子どもの頃からお祝いごとのたびに母が作っていたミートパイ。
夫が心臓をわるくしてから作っていなかったのですが、久々に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
合い挽き肉を熱したフライパンに平たくのばし、焼き目を付けます。
- 2
肉を焼いている間に玉ねぎをみじん切りしてレンジで５～８分（調節して下さい）チンします。
- 3
肉に焼き目が付いていたら、適当にひっくり返して生の部分を焼き付けます。
- 4
３ににんにく、コショウ、塩を加えて混ぜます。
- 5
にんにくの匂いが生の匂いから変化して香ばしくなったら、２の玉ねぎを加えて 水分が飛ぶまで炒めます。
- 6
パイシートを冷凍庫から出しておきます。
トマト缶を加えて、水分が飛んでもったりするまで炒めます。 - 7
フライパンの真ん中をこうやって底が見えるまでよけて、水分がにじみ出てこなくなったら、火から下ろしてあら熱を取ります。
-
- 8
冷凍パイシートの袋に書いてある温度まで、オーブンを予熱しておきます。
- 9
パイシートが、やや固めだけど作業できるくらいに柔らかくなっていたら、大体正方形になるよう切り分け、端に溶き卵をぬります。
-
- 10
パイシートのななめ上に６の冷ましたフィリングを少しずつ乗せていきます。
だいたい、１コにつきスプーン１杯が限度です。 -
- 11
三角形になるようにたたんで端をしっかり押さえてくっつけて、フォークの先で模様をつけます。（⇒次の写真を参照）
- 12
シートを敷いたオーブンの天板に並べ、溶き卵を塗り、てっぺんにナイフで切り目を入れます。
-
- 13
予熱しておいたオーブンで、冷凍パイシートの袋に書いてある方法で焼いて完成です。
- 14
- 15
BooHAPPYさんが、あらごしトマトで作って下さいました♡感謝です♡
-
コツ・ポイント
時間を節約するなら、トマト缶の代わりにトマトペースト（100g）でもＯＫ。
中に詰めるフィリングは、そうとう余ります（ゴメン！）
ボロネーゼのようにパスタにのせるとか、ラザニアなどに使ってください。
冷凍できるので、分けて使う手もアリです。
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