長ネギしゃきしゃき保存法
たばご飯 @cook_40054217
冷蔵庫の野菜室でいつの間にかカピカピに乾いてしまう長ネギ。10日以上経ってもしゃきしゃきですよ!
このレシピの生い立ち
きざんで保管したり冷凍したり、色々試して、これが一番、元の状態に近くておいしかった!
長ネギしゃきしゃき保存法
冷蔵庫の野菜室でいつの間にかカピカピに乾いてしまう長ネギ。10日以上経ってもしゃきしゃきですよ!
このレシピの生い立ち
きざんで保管したり冷凍したり、色々試して、これが一番、元の状態に近くておいしかった!
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギをジッパー付きビニール袋に入る長さにカットする。
-
- 2
薄いビニールにネギを入れ、底から3~5cmまで水が浸る位入れて軽く袋を縛る。更にジッパー付き袋に入れる。
-
- 3
倒れないように冷蔵庫で保管。ネギを使う度に水を取り替えてください。
-
- 4
10日経っても、外皮もしゃきしゃきです!
-
- 5
3週間経過で外側の一枚を剥けば、ご覧の通り!!シャキシャキ！！
-
- 6
100均で売ってる、高さ15cmのこの容器も、おススメです！
-
- 7
青い部分は、先に食べてしまうのがオススメです。ザクザク刻んでネギ焼を作りましょう！！ レシピID: 18314268
-
コツ・ポイント
瓶や写真6の様なプラスチック容器でも同じように保管できます。
ジップ付き袋の場合は内側に薄い袋も使うのがポイント。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18209319
