なすび・にんじん・ズッキーニは乱切り、玉ねぎは千切り、プチトマトは半分、ブロッコリーは食べやすい大きさ切る。

ベーコンは細切り、鶏ももは食べやすい大きさに切って小麦粉をまぶす。
にんにくは包丁で上から押えてつぶす。

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。香りがついたら２を入れて焼き色がつくまで炒める。

鶏肉に焼き色がついたら、なすび・にんじん・ズッキーニ・玉ねぎを入れて２・３分炒める。

４に野菜ジュースと固形ブイヨン・ローリエを入れて煮立ったら弱火にして、トマト・ブロッコリーを入れる。

時々かき混ぜて、野菜が柔らかくなるまで煮込み、塩・こしょうで味を調えてできあがり☆
イタリアンパセリはお好みで