ミミ叔母さんのドレッシング-レシピのメイン写真

ミミ叔母さんのドレッシング

maimiti
maimiti @cook_40120205

料理上手のフランス人の叔母のレシピです。
このレシピの生い立ち
叔母の家で食べたサラダがおいしかったので、教えてもらいました。

ミミ叔母さんのドレッシング

料理上手のフランス人の叔母のレシピです。
このレシピの生い立ち
叔母の家で食べたサラダがおいしかったので、教えてもらいました。

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材料

  1. マスタード 大さじ1杯
  2. 塩コショウ 少々
  3. エシャロット 1つ
  4. リンゴ 大さじ1杯
  5. サラダ油 大さじ3杯

作り方

  1. 1

    材料を全部まぜるだけ

コツ・ポイント

オイルはオリーブオイルではなくふつうのサラダ油がいいそうです。フランスだとISIO4という、菜種油、ひまわり油、ブドウの種の油などが混ざっているサラダ油がオススメです。

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maimiti
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海外転勤生活20年。フランス人の夫の家族や現地の人に教わった料理など...
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