厚揚げじゅわ～ん♪玉ねぎのみぞれ煮
玉ねぎと生姜のソースにハマるかも？！
このレシピの生い立ち
少ないお肉でガッツリ食べたかったので考えました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを3ｾﾝﾁ角にカット(6等分か8等分)→
豚バラスライスを半分にカット(8ｾﾝﾁ位。厚揚げを巻ければOK)
- 2
ピーマンは縦長の4等分にカット
→さつまいもは、厚さ1ｾﾝﾁの半月型にカット(レンジで3分チン♪)
- 3
★調味液作成★
玉ねぎと生姜をすりおろして、その中に醤油、酒、みりんを入れる - 4
豚バラスライスに胡椒を軽く振り、それで厚揚げを巻く(繋ぎ目がちょうど平面の真ん中にくるように)。
- 5
火にかける前のフライパンに豚バラin厚揚を繋ぎ目を下にして置いておく。→野菜、調味料の用意ができたら火にかける。
- 6
脂が出てきたら、ピーマンとさつまいもも入れる。→出てきた脂で、厚揚げ、ピーマン、さつまいもを揚げ焼きにしていく。
-
- 7
焼き色がついたら、余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取り★調味液★を入れる！→調味液が全体に絡んだら完成♪
-
- 8
お皿に盛り付けたら、お好みでねぎを散らして。
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- 9
人参、長茄子、エリンギで♪
-
コツ・ポイント
豚バラスライスin厚揚げは、繋ぎ目を下にしてじっくり焼いて、繋ぎ目をくっつけること！
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