◆簡単♡蓮根のふわふわとろろ焼き◆
☆classy☆ @cook_40050448
蓮根のシャキシャキ食感＆とろろ衣のふわふわ食感が楽しい１品♡
香ばしく焼いて食感を楽しんでください♡
このレシピの生い立ち
蓮根の天ぷらが大好きなのですが、揚げるのは面倒くさく、ちょっと変わった衣で食べたくて思いついたレシピです(^○^)♡
おかずでもお酒のアテでも美味しく頂けます♡
◆簡単♡蓮根のふわふわとろろ焼き◆
蓮根のシャキシャキ食感＆とろろ衣のふわふわ食感が楽しい１品♡
香ばしく焼いて食感を楽しんでください♡
このレシピの生い立ち
蓮根の天ぷらが大好きなのですが、揚げるのは面倒くさく、ちょっと変わった衣で食べたくて思いついたレシピです(^○^)♡
おかずでもお酒のアテでも美味しく頂けます♡
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮をむき約１ｃｍの輪切りにする
山芋も皮をむいてすりおろす
-
- 2
ボールに薄力粉→ほんだし→塩→水→卵→山芋すりおろしを入れてしっかり混ぜる
-
- 3
蓮根を衣にしっかり絡ませる
-
- 4
フライパンに大さじ２ほどの油を入れて中火で焼く
-
- 5
両面が香ばしくしっかり焼けたら出来上がり♡
-
- 6
余った衣で簡単に和風ちぢみが出来ます♡
レシピ掲載↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2160842 -
コツ・ポイント
ポイントは焼く時にフタをしないこと♡
フタをすると蓮根のシャキシャキ食感がなくなっちゃいますので絶対にフタをせず焼いてください♡
つくれぽ
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