たくあんタルタル②！低カロ！マヨ無し！
ku〜pa @cook_40055811
ヨーグルトとオリーブオイルで食べ過ぎても罪悪感なし！さっぱりしててしっかりタルタルの味！余った沢庵などで是非試してみて！
このレシピの生い立ち
沢庵の塩分を生かしてマヨネーズではなくヨーグルトで作ってみたところさっぱりしてて夏のタルタル！っという具合に出来ました
アプリでひらく作り方
- 1
ゆでたまごは茹ってから15分位茹で、水のときから卵を入れると割れにくい。出来たら直冷水に！殻もつるりと取れます
- 2
沢庵、玉ねぎ、卵を刻み一つのボウルにまとめて入れる（フードプロセッサーでやると楽チン）
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- 3
まずそこにヨーグルトを入れざっくり混ぜます
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- 4
オリーブオイルをしっとりするまで混ぜ入れ、最後に塩で味を整えて完成です
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- 5
新玉ねぎはを刻み、塩を振りかけてオーリーブオイルにつけておくとサラダやパスタにそのままかけたり出来便利です
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- 6
分量を目安に自分好みに作ってみてください★
- 7
塩とオリーブを入れずに作るとフルーティでクラッカーと食べても美味しいです
- 8
鳥南蛮丼などにも！
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コツ・ポイント
材料の細かさは食感につながるので私は卵は大きめ他は細かめが好みですが自分の好きな大きさに刻んで食感を楽しんでください
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