鶏胸肉はスティックサイズに切りブライン液につける。(30分くらい)

①をブライン液から取り出し、片栗粉をまぶす。

フライパンに油をしき、②を両面カリッと焼く。

火が通ったら油をキッチンペーパーでとり、⭐︎を混ぜたものを入れよく絡ませ、ごまをふったら完成。

今回は筍も入れています。ごぼうも美味しいと思います。お好みで。